デカいタッパーを買いに六本木のドンキに行った。
ちょうどいいサイズがなくてちょっと大きめなやつを買った。
帰りにヴィレッジバンガードでデカめのゴミ箱やデカめの灰皿を買った。今使っているゴミ箱と灰皿は収容力が以上に低い。
帰ってさっそくぬかを作り足す。あとあとちょこちょこ追加していく分くらいを残して1キロの3/4くらいをぬるま湯で揉んだ。今あるやつといっしょにしてたっぷり。これなら一度に2日分くらい作れそう。
でもおかげで冷蔵庫には入らなくなった。常温で育てよう。

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本日の漬け実績
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キュウリ2
カブ1
ナス1
オクラ3

ハクサイは2日間漬けていたのでもっとぬかがしみ込んで塩辛い感じを想像していたけど、意外にそんなことなくてサッパリシャキシャキしていた。